5 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠食盐、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
4、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
6 、黄瘦生抽 、肉肠生姜 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
9 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片，清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
葱头调料 ：食油、底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。蚝油 、
8 、
材料 ：粘米粉50克、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10、瘦肉切薄片 ，
2 、